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トラットリア ディアーナ TRATTORIA Diana

夜もそこそこの時間になり飲んで食べようと
名駅三丁目で以前から気になっていた店に向かう
掲げられたイタリア旗と樽と空のワインボトルが並ぶ
ディアーナ0093


店内に入るとすぐにカウンター席とオープンキッチンが見える
テーブル席も一列に並べられて奥には個室もありました
カウンターは厨房のライトの明かりで照らされていますが
テーブルは落とし気味の照明で雰囲気がある
ディアーナ0016
メニューを見て今夜はワインと肉に決めて面白そうな料理を注文


マルケ・ロッソ'07。(グラス) 735円
香りが良く渋味や酸味が薄く美味しい
癖が無く飲みやすいけど物足らなさがある
ディアーナ0099


プチトマトとパンチェッタの串。 380円
トマトから弾ける酸味の中に甘味が強くあり
塩加減の薄い味付けのパンチェッタと合う
これは癖になる美味しさ
ディアーナ0001


恵那鶏モモ肉の串。 480円
プリプリした食感で肉の濃厚な味と香り
弾力があり歯で肉の旨味を感じる
高級な味の焼き鶏でした
ディアーナ0003


フランス産フォアグラの串。 880円
香ばしく焼かれて中はトロリ溶ける柔らかさ
濃厚な味なので淡白なマッシュポテトと合わせて
オリーブオイルとバルサミコソースの香りも良く
ソース等の付ける量で味の変化が楽しい
ディアーナ0004

溶けるレアな焼き具合
ディアーナ0007


ロイオ・ロッソ'06。(グラス) 1,100円
濃厚な味で香が力強く広がる
美味しいから2杯飲みました
ディアーナ0009


山県産三元豚のシンプルな香草網焼き。 2,280円
味付けは塩とブラックペッパーとシンプルで
肉は歯応えがあり噛むほど旨味を感じ
脂は口の中で溶け甘い味が広がる
ナイフで切る時のザクッとした感触もこれぞ肉と存在感が強い
野菜も軽くソテーした程度で素材の味を感じる旨さ
ディアーナ0012

味も良く香りも絶品な豚肉
ディアーナ0013


料理担当のスタッフ2人が厨房で腕を振るい
ホール担当は1人で満席の店内で忙しそうに動きながらも
丁寧な接客と活絶の良い口調で料理とワインを説明してくれます
グラスワインの種類が多くグラス毎に違うワインが注文出来るので
アレコレと違う味を比較したり料理に合わせたり楽しめました
割とシンプルな味付けの料理は素材の良さを感じ美味しく
今回は食べていないパスタも豊富な種類がメニューに記載されて
隣の席に運ばれたパスタを見て本格的な造りに期待が膨らみ
次回はパスタとワインで満喫してみます。


TRATTORIA Diana (トラットリア ディアーナ)
名古屋市中村区名駅 3-16-6 早川ビル1F
Tel 052-581-0333
営業時間 17:30~27:00
定休日 日曜日(相談可)
禁煙 可能
駐車場 無


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テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

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プロフィール

Author:シロウオ
愛知のどこかに住んでいます。
食べる事と歩くのが好きなので
美味しい店を探しながら休日は
フラフラ散歩しています
美味しい!微妙?食べて思った事を書いていきます。
誤字脱字は気にしない。

ご意見等がありましたら
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お手数をお掛けしますが
〇を@に変換して下さい。

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