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ラトリエ・ドゥ・テ

この日は豊橋市に向かい目当ての場所は
愛知大学の近くにあるラトリエ・ドゥ・テ
目の前は高師緑地公園と緑溢れる景色も良い
ここも2度目の訪問になります
前回訪れた時にケーキの味も接客も良かったので
今回も期待して
ラトリエドゥテ正面

ショーケース
ラトリエドゥテショーケース

大理石のカウンター席と窓際にテーブル席が一つ
テラス席もありますが夏は気温でケーキが痛みそう
冬は寒いので年間を通しての利用頻度は低そう
ラトリエドゥテカウンター

オーナーパティシエがテーブルまで出向き
ケーキごと材料や味のアクセントなど一品づつ丁寧に説明
ラトリエドゥテ3種

チーズロールケーキ320円
レアチーズケーキ風味のスポンジはしっとりフワフワ軟らかい
フォークで切る時の手応えが軽く当然なめらかな舌触り
爽やかな柑橘系の味が若干あります何だろう?
口の温度でスーっと溶け繊細でフワフワのクリーム
クリームにも柑橘系の香りが微かにしました
ラトリエドゥテロールケーキ

高師緑地。400円
店の前にある緑地公園をイメージしたそうです
抹茶のスポンジは苦味は少なく香りが広がる
さらに表面は一段と抹茶の風味が際立ち美味しい
餡子は小豆の味はしっかり甘さは控え目
和の素材を使いながらも和菓子風の洋菓子ではなく
しっかりとケーキになっています
ラトリエドゥテ高師緑地

ピスタシュ。450円
シェフスペシャリテ
外はホワイトチョコでコーティング
ラトリエドゥテピスタシュ

中はチョコレートのムースとピスタチオのムース
ざっくり感のある土台のスポンジにもピスタチオ
チョコの味は控え目でピスタチオとバランスが良いです
ムースはなめらかで口の中で綺麗に溶ける
ラトリエドゥテピスタシュ中

珈琲。
ラトリエトドゥテ珈琲

以前食べた時と同じ印象ですが
不自然な甘さや香りは無く
それぞれ素材の味がしっかりあり美味しい
自然に体の中に入るようなケーキです
ここのケーキを目的に豊橋まで足を運ぶ価値はあります。

L'atelier de T(ラトリエ・ドゥ・テ)
豊橋市南栄町字空池67-3
Tel 0532-47-5755
営業時間 10:00~19:00
定休日 火曜日 火曜・第1・3水曜休
禁煙
駐車場有


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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

tag : 愛知県 豊橋市 ケーキ

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シロウオ

Author:シロウオ
愛知のどこかに住んでいます。
食べる事と歩くのが好きなので
美味しい店を探しながら休日は
フラフラ散歩しています
美味しい!微妙?食べて思った事を書いていきます。
誤字脱字は気にしない。

ご意見等がありましたら
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weirdaleatit〇nifmail.jp
お手数をお掛けしますが
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