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オーベルジュ古町

フラリ旅で朝から新潟市内をバスと徒歩で楽しく観光
当日の午前10時頃に電話をして席の予約をした店でランチ

ランチは3種のコース
-A-前菜、メイン、デザート1,680円
-B-前菜、スープ、メイン、デザート2,630円
-C-前菜、スープ、メイン2品、デザート3,680円
ディナーはコースが4種4,200~9,450円アラカルト1,890円~

今回はCランチ(3,680円)にワインを注文
オーベルジュ古町014050
マンションの1階にあり目立たない外観で1度通り過ぎてしまった


店内。
床も奇麗に磨かれて清潔感のある空間
厚みのあるテーブルクロスも清潔でパリッとしている
僕が入店した後から次々にお客が入りスグに満席
事前に予約しておかないと席の確保は難しそう
オーベルジュ古町014025


スパークリングワイン(グラス)。750円
休日の観光だから昼から飲んじゃいます!
産地やブドウの品種の説明が無く不明
香りが弱いけど食前酒に程良くキリッとスッキリした辛口な味
オーベルジュ古町01830


前菜
鴨のテリーヌ、サラダ添え。
ピクルスとニンジンのマリネは酸味が効いて香りも強い
生野菜はシャキシャキの食感だけど香りが弱く残念
脂肪が甘く軽くサッパリしていて赤身の香りが濃厚なテリーヌ
単調な味だからアプリコットジャムで爽やかな味の変化を楽しめる
オーベルジュ古町01847a


パン。
ムッチリ弾力のある食感で小麦の香りは弱め
料理と一緒に食べて下さいとあえてバターを出さな強気な姿勢
がぜんとソースや料理の味付けに期待が膨らむ
オーベルジュ古町01860


シャトー、トゥルヌフィーュ(1/2)。3,400円
ワインはグラスで注文しようと思ったけど
ワインリストを見たらハーフボトルがあったので思わず注文
強く角がある香りで酸味と渋みが目立つ果実感が弱くて不満が残る
オーベルジュ古町01897


枝豆の冷たいクリームスープ。
シルキーで滑らかな舌触りのスープ
枝豆が持つ旨味を前面に押し出した力強い味わい
オーベルジュ古町01882


メイン1
鯛のポワレきのこのソース。
パリッと焼かれた皮は香ばしくて嫌な臭味は感じられない
火入れが良く身は甘く旨味が強くしっとりホクホクの食感
ソースはキノコを全面に感じるキノコキノコしたストレートな味
鯛の旨味とキノコソースの絡み具合が凄く良い
オーベルジュ古町01898

思わず接写
オーベルジュ古町01934


お口直し。
オーベルジュ古町01946


メイン2
子羊のムサカ。
野菜が美味しい特に肉を包んだ茄子は旨みが強くて好き
トマトを使ったソースは酸味がややあるけど全体的に薄めな印象
肉に無駄な味付けは無くてシンプルな味で子羊の良さがあるけど
野菜が持つ強い味に負けていてバランスが悪いと思う
オーベルジュ古町01958

肉自体の味は良かったんだけどね
オーベルジュ古町01984


ソーテルヌ。750円
デザートの前に香りも味も濃厚な甘味のあるソーテルヌ
ミネラルウォータはサービス
オーベルジュ古町01995


デザート。
ワインで酔っていたからサラリと食べちゃったけど
甘味はしっかりと強くカスタードクリームは濃厚
素材の良さは感じるので丁寧に作られたと思う
オーベルジュ古町014019
酔っていなければ違った印象になるかな
でも美味しかったよ!


コーヒー。
エスプレッソマシーンで多目の淹れかな
フレンチで多々出食わすボヤケタコーヒーでは無く
香りが弱いけど嫌な雑味や苦味は薄くシッカリとした味
オーベルジュ古町014029


ゆっくり落ち着ける店内だったけどホール担当は女性スタッフ1人
忙しそうに動くからなのか目の届く範囲が狭くなりがちなようで
ワイングラスが空になっても気が付かない事が数回あった
入口付近にあるレジで支払いをするシステムに違和感がある。
素材の良さをしっかり感じる料理だったから再び新潟へ訪れた時は
再訪してみたいからサービス面が良くなればイイな!


店名 オーベルジュ古町
住所 新潟県新潟市古町通2番町669-2
Tel 025-228-5242
営業時間 11:00~14:00(L.O) 17:00~21:00(L.O)
定休日 火曜日(祝日の場合は翌日)
喫煙 完全禁煙
駐車場 有


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シロウオ

Author:シロウオ
愛知のどこかに住んでいます。
食べる事と歩くのが好きなので
美味しい店を探しながら休日は
フラフラ散歩しています
美味しい!微妙?食べて思った事を書いていきます。
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